減重

優活健康網 – 2014年2月24日 下午1:44

（優活健康網記者陳靜梅／綜合報導）民眾常用錯誤方法瘦身，可能減肥不成、反而危害身體健康！國民健康署提醒大家，不均衡的飲食方式，如吃菜肉不吃飯麵、吃菜不吃肉、只吃水果其他不吃、斷食或服用非醫師開立處方的減重藥物，可能增加健康危害風險，不可不慎。

國民健康署說明，不當的飲食減肥法，會因長期節食或不均衡飲食導致身體缺少足夠的營養素，使得基礎代謝率降低，減重效果無法持久，且容易有免疫力下降及身體受損的問題，提醒千萬不要為了減肥，同時也賠掉健康。六不正確飲食減肥方式，造成之健康風險：

● 吃菜、肉減肥法／即高蛋白低熱量減肥法，營養素容易不均衡，也可能導致酮酸中毒、造成腎臟或腦部的損傷，嚴重的話可能因電解質不平衡引起死亡。

● 吃菜不吃肉或只吃水果減肥法／此為極低脂肪、極低熱量的飲食減肥法，如只吃川燙蔬菜和水果，容易缺乏必需脂肪酸，造成脂溶性維生素利用率降低、肌肉流失等傷害。

● 斷食法／造成各種重要營養素缺乏，除了可能讓體重掉落太快，產生肌肉流失外，也可能造成腎臟及腦部的損傷；減肥餐包（代餐），價格昂貴、且非正常飲食、膳食纖維也容易不足。

● 非法減肥藥／非法減肥藥常含有安非他命、緩瀉劑、利尿劑、甲狀腺素等藥品成分，服用後，易有不良反應，如頭痛、興奮、失眠、不安、噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛、心悸、肌肉無力、精神錯亂、腎衰竭、虛弱、癱瘓、心跳不規則、甚至有死亡的危險。

● 使用減肥霜、推脂棒、緊身衣／容易造成皮膚過敏、皮膚炎等傷害，穿著緊身衣也可能血液循環不良、造成壓瘡類的傷害。

● 使用埋線、耳針、針灸／中醫減肥常利用刺激穴位、抑制食慾或干擾特定穴位、加速代謝。但若進行不適當的醫療行為，如使用未消毒完全的針灸針與羊腸線，可能造成過敏反應或傷口感染的問題。

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自由時報 – 2014年2月24日 上午6:10

〔自由時報記者邱宜君／台北報導〕國人過重或肥胖比例驚人，並逐年攀升。民間自發成立學會，協助國人減肥，民眾只要將食物拍照透過LINE傳到「肥肥終結者（0988906633）」，就有專人幫忙估算卡路里。

衛生福利部統計，目前成年男性過重比例高達五十一％，成年女性也有三十六％，國小男童也高達二十九％，女童是二十一％。國民健康署每年推動健康體重管理計畫，就是期望在一一四年使肥胖盛行率不再增加。

台灣肥胖症衛教防治學會昨在立委廖國棟辦公室、愛麗生醫療集團的贊助下，舉行成立大會，由廖國棟擔任理事長，立法院院長王金平擔任總顧問。未來將透過產官學合作，協助推動國民營養法，並主張將熱量、減重議題納入課綱，讓肥胖防治從小開始。

醫師劉伯恩指出，肥胖相關疾病很多，包括心腦血管、骨關節、糖尿病、部分惡性腫瘤，加總起來比癌症還致命。而根據九十四到九十七年健保資料計算，上述疾病平均年花超過六百億，預估到一○九年時，有三分之一健保經費將用於肥胖相關疾患。

劉伯恩過去兩年在門診蒐集一千五百二十七份問卷，男女人數大約一比二，發現七成受訪者對吐司、米飯、香蕉、珍奶、炸雞等常見食物熱量，以及跑步、騎腳踏車、游泳所消耗熱量，完全不清楚。

由於對熱量無知，一年內減一成體重者，高達六成五都會胖回去。收入低的工作族群、偏遠或鄉鎮地區，肥胖比率越高，凸顯肥胖不能只歸因於個人行為，也受社會結構影響甚鉅。

學會將號召二十位醫師、五十位營養師或營養系學生加入「肥肥終結者（0988906633）」的免費諮詢服務，每天中午十一點到下午兩點，傍晚五點到七點，民眾只要將食物拍照，透過LINE傳到此號碼，就有專人回覆卡路里估算、營養比例分析和建議，助人越吃越健康。

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台灣醒報 – 2014年2月23日 下午6:33

【台灣醒報記者李昀澔台北報導】「國人對飲食熱量及正確減重的知識仍然不足。」長春診所院長劉伯恩23日受訪時表示，國人對熱量攝取及消耗的認知不足，且坊間流行傷害健康的另類減肥法，不但傷身，且復胖比例高。他希望民眾能建立「肥胖是病」的觀念，尋求正規門診幫助，也希望政府能有效處理國民肥胖問題，避免「只有富人有錢，才能改善肥胖問題」的狀況發生。

【肥胖致癌】
「民眾都怕罹癌，卻比較不怕胖。」劉伯恩表示，大腸癌、乳癌、肝癌風險都與肥胖有關，高達75%的肥胖門診患者是基於外表考量才想要減重，為健康減重者僅占5%，代表民眾雖然已建立「肥胖是疾病」的觀念，卻不認為肥胖是嚴重的疾病，也導致政府推動「聰明吃、快樂動、天天量體重」等健康政令宣導成效不彰，因為國人過胖比例已近33%。

劉伯恩指出，減重不外乎是熱量消耗大於攝取，但民眾普遍缺乏對食物熱量的認知，也無法正確計算熱量。他針對肥胖門診患者進行問卷調查發現，只有1成的受試者能全部答出吐司、白飯、珍奶、香蕉、炸雞腿等5樣常見食物的大概熱量，完全答不出的比例高達7成。

【偏方減肥危險】
民眾對熱量攝取「沒概念」，選擇減重方法更是謬誤百出；「坊間每隔一陣子就會流行新的另類減重法，我就遇過在烈日下穿雨衣跑操場的患者。」劉伯恩表示，舉凡吃蟲、束腰、下跪、喝水、催吐、聞臭、日曬、包保鮮膜、喝咖啡等「破壞性」減重法，半年內實際有效者僅占5%，出現副作用者卻占75%，實在是弊遠大於利，不值得民眾效法。

劉伯恩說明，吃得少且只吃低熱量食物的「極低熱量法」，若無醫護人員指導，恐致酮酸中毒、低血糖症甚至休克，而僅攝取蛋白質恐致高氨血症或急性腎衰竭；只吃蔬果也不正確，因為人類每日都應該均衡攝取澱粉、脂肪及蛋白質，否則內分泌系統會失調。劉伯恩解釋，貧血、亂經、掉髮、腎功能受損，都是「亂減肥」常導致的副作用，「不減肥還比較健康。」

【錯誤減肥易復胖】
減肥方法錯誤，連帶提高復胖比例；據調查，減去10%體重者，復胖率為65%，而其中有55%的患者在半年內會恢復原來體重；劉伯恩認為，部分民眾減肥無法持之以恆，但更多患者是因為採用錯誤的減肥法，雖然短期內急遽減重，半年內復胖率卻高達8成，他強調，如果遵照醫師指示，攝取均衡營養並保持運動習慣，則半年就會有明顯的減重效果，實在不需要操之過急。

調查顯示，勞動階級普遍較白領階級肥胖，而後者才有較多資源尋求肥胖治療，每月收入高於新台幣5萬元者占肥胖求診患者的65%，收入低於3萬元者僅占5%；劉伯恩解釋，收入低者常吃高熱量、體積大的食物增加飽足感，但能花費在減肥及選購健康飲食的日常支出相對較低，這也造成台灣東、南部民眾肥胖比例高於北部，若無政府介入以社會福利問題處理，則肥胖的「城鄉」或「貧富」差距恐日益擴大。

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作者： 【記者鍾佩芳／台北報導】 | 台灣新生報 – 2014年2月24日 上午12:00

台灣地區肥胖問題日益嚴重，健保預算花費在治療因肥胖引起的慢性病預算年年增加。預估，2020年時，將有1/3的健保預算要來用給付因肥胖引起相關疾病的診療。

癌症罹患率為25%而肥胖罹患率為33%，在國人十大死因中，有5項與肥胖有關，肥胖造成的死亡率高於癌症。

根據國外研究發現，藍領階層者的肥胖率高於白領階層，馬偕醫院董事、肥胖症專科醫師劉伯恩表示，藍領階層的人在食材的選擇上是追求要有飽足感，再加上活動量不足所致；而白領階層者則會選擇精緻食物、較注重身體。

韓劇&lt來自星星的你&gt在台掀風潮，劇中炸雞配啤酒瞬間成為時下最熱門的新吃法。營養師王詩婷表示，兩隻棒棒腿、6~7份的雞塊在配上一杯冰涼啤酒，熱量就有1300大卡(正常女性一天需攝取1200大卡，正常男性為1500大卡)。若選在宵夜吃且天天吃的話，一周就會增加2公斤；若取代三餐中的一餐、且天天吃的話，一周也會增加1公斤。然而，快走一小時會消耗100~200卡。

民眾每當吃完大餐後便會想減重，劉伯恩醫師表示，建議在24小時內，未完全形成固態式脂肪時，在下一餐的攝取上就要降低高熱量攝取，增加膳食纖維，並搭配運動。

台灣肥胖症衛教防治學會籌備會主任委員廖國棟立委表示，呼籲政府除了要正視肥胖問題，落實政策，更要推動減重生活化，讓減重成為生活的一部份。

減重必需建立正確的減重觀念。除了少吃多運動，更需建立正確的飲食觀念，均衡攝取蛋白質、脂肪、碳水化合物等三大營養素，及了解食物的熱量，讓減重生活化，輕輕鬆鬆達到健康減重的目的。

若對飲食熱量有疑問，都可與學會成立的line(0988906633)做諮詢，由專業營養師、醫師協助了解食物熱量，該如何正確消耗這些熱量等。

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自由時報 – 2014年2月22日 上午6:10

台灣肥胖人口逐年增加，衛福部統計顯示台灣男女肥胖盛行率都居亞洲之冠，18歲以上國民中，高達51.5%男性、35.8%女性有體重過重問題。為結合產官學力量，推動國民營養法實施和宣導，台灣肥胖症衛教防治學會將於週日（23日）成立，協助國人營養飲食、正確減重。

肥胖症衛教防治學會由具有醫師身分的立委廖國棟統籌籌備工作。肥胖症衛教防治學會籌備處指出，台灣94至97年健保資料顯示，因與肥胖相關的心血管疾病、糖尿病等重大疾病而就醫人次高達2億1689萬，就診健保支出估計就達2400億。（記者黃以敬）

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作者： 【記者萬博超／台北報導】 | 台灣新生報 – 2014年2月14日 上午12:00

別把肥胖問題通通歸咎於基因。北市聯合醫院仁愛院區家醫科醫師楊惟鈞指出，9成5的肥胖問題是吃太多，熱量過剩所造成，基因問題只佔5%，而減肥最好別求快，放慢速度較能成功且較不影響正常生理機能。如果體重太重，不必強求一次快走或跑30分鐘，分段進行或選擇低衝擊活動對膝關節衝擊較少。

楊惟鈞醫師說，許多報告指出太躁進減重反而對身體有害，減重成功的要素包含控制熱量、增加體能運動，皆須循序漸進，建議減重控制速率在半年內減原體重8%，每天減少500-1000大卡的熱量每周就可以減少約0.45~0.90公斤的體重，也就是說例如一位90公斤成人減重速度是半年減7.2公斤是比較好的做法。

男性腰圍超過90公分，女性腰圍超過80公分以上，稱為中心型肥胖，因為吃多動少大魚大肉過剩的熱量會轉化為脂肪組織儲存在身體的肝臟、肌肉組織，所以除了注意體重外，量腹圍也重要。（量測方法是在吐氣後量肚臍以下2公分處的周長）。

營養師孫雅祺強調，每天運動消耗200大卡，飲食少吃300大卡，兩周後可健康減重1公斤。而80公斤以上的人連續快走30分鐘對關節衝擊較大，這類民眾運動不妨分段進行。

【記者萬博超／台北報導】熱量攝取隨活動量調整，有利於減重。北市聯合醫院仁愛院區營養師孫雅祺表示，即便要減肥，走動時間較長且需搬重物的人，每餐也需攝取達到700大卡；久坐族群想減肥，每餐只需500大卡；走路時間比坐著時間長的外勤族，減肥時每餐熱量攝取建議在600大卡左右。

孫雅祺營養師提醒，想減肥的民眾不妨以去皮瘦肉、魚肉、豆腐取代東坡肉、五花肉、臘肉、香腸，改變烹調方式以清蒸、水煮、清燉、烤、滷等替換幾道煎、炒料理，炸物應完全避免。一般外燴蔬菜比例較低，建議每餐應有1.5碗份量的蔬菜（含葉菜類、菇類、瓜類）。並以全穀類如糙米飯、全麥麵包、雜糧饅頭等，取代部分精緻穀類。

有嘴饞習慣，營養師建議以新鮮水果取代點心為佳，一般零食、含糖飲料則以少量取用、大家分享的方式減少食用量較理想。

孫雅祺表示，不妨以每天減少500大卡為目標，60公斤健康成人為例，慢走60分鐘、快走或騎腳踏車40分鐘、慢跑或打籃球25分鐘，各可消耗200大卡，另搭配飲食調整，依不同活動量，午晚餐各減少150大卡。

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作者： 華人健康網 記者駱慧雯／台北報導 | 華人健康網 – 2014年2月13日 下午4:46

「你好像變胖了喔？」現代人三餐不規律、經常暴飲暴食，每過連續假日就會感覺身材變形，醫學研究指出，肥胖會增加2倍的糖尿病或心臟病發生率，且引發高血壓、腎臟病、高血脂症等疾病的風險也較常人高。為了遠離肥胖和慢性病的威脅，許多人瘋狂運動瘦身，但專家提醒減重速率應控制在半年減8％為宜。

減重循序漸進　半年減8％體重剛剛好

台北市立聯合醫院仁愛院區家庭醫學科醫師楊惟鈞表示，減重成功的要素包含「控制熱量」和「增加體能運動」，皆須循序漸進，研究報告指出減重過於躁進反而會對身體有害。

理想的減重控制速率是半年內減掉原體重8％，若每天減少500至1000大卡的熱量，每周就可以減少約0.45至0.90公斤的體重，以一位90公斤成人計算，比較適合的減重速度是半年減7.2公斤。

全身運動助代謝　局部運動不卡油

體能運動是消除多餘體重的最好方法之一。楊惟鈞醫師表示，減肥運動可分為全身性運動和局部運動，前者可以改善身體代謝，包含走路、騎車等，根據國民健康署建議，每天至少運動30分鐘，每周3至5天，達有點喘且心跳增快感覺的中度運動，就可以達到減重的效果，而運動也可分段進行，2次15分鐘或3次10分鐘的效果一樣。

局部運動則可改善局部肢體脂肪堆積，運動方式包含仰臥起坐、抬腿等。剛開始做仰臥起坐者，建議每次10下左右以避免運動傷害，每天做的次數因人而異，不過切記須避免急性肌肉痠痛，每次做完至少讓腹部休息10分鐘，進行1至2周後再逐漸增加次數，此外，做仰臥起坐時，雙手輕放在胸口或肩膀即可，不要抱在頭部後面用力拉頸部，以免頸椎受傷。

而現代人講究運動生活化，民眾平常只要提早上班、盡量搭乘大眾運輸、提早一站下車，少搭電梯多走樓梯，也能達到減重的效果。

全身運動助代謝　局部運動不卡油

除消耗熱量，飲食攝入的卡路里也要有所控制。台北市立聯合醫院仁愛院區營養科營養師孫雅祺建議，過年吃太肥的民眾，可以每天減少500大卡為目標，每天運動消耗200大卡，飲食少吃300大卡（午晚餐各減150大卡），2周後就能健康減重1公斤。

如何兼顧營養均衡和降低食物熱量？孫雅祺營養師建議，以去皮瘦肉、魚肉、豆腐取代東坡肉、五花肉、臘肉、香腸；改變烹調方式以清蒸、水煮、清燉、烤、滷等替換幾道煎、炒料理；炸物應完全避免。

此外，多補充膳食纖維，每餐應有1.5碗份量的蔬菜（含葉菜類、菇類、瓜類）；以全穀類如糙米飯、全麥麵包、雜糧饅頭等，取代部分精緻穀類。若春節嘴饞習慣依然存在，建議以新鮮水果取代點心為佳，多餘的零食、含糖飲料則以少量取用、大家分享的方式減少食用量。

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優活健康網 – 2013年7月9日 上午8:00

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）夏天一到，許多人的衣服越穿越少，因此夏天是民眾最在意身材的時刻，導致很多愛美的女性甚至使出激烈禁食的方式減重，反而造成許多反效果！台灣肥胖醫學會醫師方銀漢指出，日前，有一名女性，因為過度節食減重，進而產生頭暈、嘔吐等症狀，對此，他呼籲民眾，過度節食減重是大錯特錯的方式，太超過反而瘦不下來，還會出現其他意想不到的身體疾病！

減重產生類似中暑現象　女性多半不知是營養不良而致

方銀漢指出，在門診當中就曾遇到因自行減重失敗來就診的女性患者，除了體重一直減不下來之外，患者還抱怨最近發生中暑的機會特別高，常常出現像是頭暈、噁心、四肢無力、倦怠等症狀，就算是多喝水、在陰涼處休息，但是症狀依然存在。經過詳細問診及檢查之後，發現原來是因為減肥節食，導致身體營養不良所出現的身體虛弱症狀。

他說，因為夏季減重過度，所產生的頭暈、噁心這些症狀與中暑太過於相似，才會讓患者忽略早已減重過度的事實。

減重不可太超過　可適量攝取鮮奶與豆漿補充營養

因此，方銀漢表示，減重的飲食除了要營養均衡之外，也必須注意熱量的控制；因為天氣炎熱所以許多人吃正餐的食慾降低，轉而變成喝飲料、吃水果或是冰品的民眾很多，如果減重的民眾只喝開水或是無糖飲料，一天總攝取熱量過低導致身體基礎代謝率下降，反而得不償失！他建議減重時可以適時地用低脂、脫脂鮮奶或是無糖豆漿來取代部分水分，因為鮮奶跟豆漿中的成分就可以補充身體所需要的營養，也有助於體重的控制。

錯誤減重　恐出現掉髮、低血壓等症狀！

最後， 方銀漢特別提醒自行節食減肥的民眾，過度的節食或者是錯誤的飲食習慣會造成身體營養不良，不僅會有掉髮、低血糖、低血壓等併發症，甚至是電解質不平衡、心律不整等危險，不可等閒視之，不然體重瘦不下來又賠上身體健康可就太不值得了。

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