果汁機

作者： 林芳穎 | TVBS – 2014年2月10日 下午10:12

來看家中的小東西也能成就大藝術，美國一位交響樂團指揮，將中古家電結合電腦裝置發出節奏，改裝成電子樂團，另外舊金山的藝術家收藏牙籤成痴，他將十幾萬根的牙籤結合當地地標，作成活動牙籤塔，透過Discovery頻道的鏡頭一起來看看。

果汁機、吸塵器、脫水機，你熟悉的家電用品即將變身大樂隊。交響樂團指揮米契爾：「脫水機是我的最愛，因為它們看起來很顯眼，我先修復，然後再翻新它們，它們會發出泛音，你絕對想不到脫水機會發出那種聲音。」米契爾是交響樂團指揮，他和助手將一百多件中古家電，整合電腦裝置，取名為傻瓜交響樂團。交響樂團指揮米契爾：「毛締，我又需要你了，你看，它們又打架了，我們必須先拆開它們再翻新，你不能光是打開50年前的吸塵器就好，它也許能暫時撐一下，但最後就會壞掉。」拆解、組裝、改電壓，中古家電華麗變身。交響樂團指揮米契爾：「當音樂開始時，人們臉上露出笑容，因為他們看到他們所喜愛家電的新用途。」即將回收的家電也能廢物利用，意想不到的還有不起眼的小牙籤。藝術家史考特：「這根牙籤是來自葡萄牙，這根牙籤是來自峇里島，這些是來自摩洛哥。」舊金山藝術家史考特收藏牙籤成痴，癡迷到用牙籤創作藝術。藝術家史考特：「這叫『滾遍舊金山灣』，9呎長，8呎寬，高30吋，由104387根牙籤構成。」用十萬多根牙籤，花3347個小時作成的牙籤塔，結合舊金山地標，可以欣賞也可以玩。藝術家史考特：「從懸崖小屋下來就是倫巴底街，在我祖母家12街518號後面，它們現在進入了藝術宮，那是我對舊金山的最愛，它現在滾過了金門大橋，從金門大橋往下看，就看到著名的座頭鯨，在向我們道別。」乒乓球的牙籤之旅，是史考特最自豪的作品，在全美各地博物館巡迴展出，證明小東西也能成就大藝術。

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中央社 – 2014年2月9日 上午9:24

（中央社記者黃巧雯台北9日電）經濟部工業局推動台灣製家電產品MIT微笑標章及其品質認驗證制度，截至1月8日止，已有94家家電業者通過審核，共5193件產品取得台灣製家電產品MIT微笑標章。

工業局主要形塑 MIT微笑標章家電產品具「台灣製造」及「貨真價實」的特色，並訂定公告冷氣機、電冰箱、電風扇、烘碗機、果汁機、吊扇、洗衣機、空氣清淨機、除濕機等36項品質驗證制度標準。

歷經 4年耕耘，現已得到國內家電業者支持及消費者接受，根據工業局統計，截至今年1月8日止，已有94家家電業者通過審核，共5193件產品取得台灣製家電產品MIT微笑標章。

工業局指出，推動台灣家電產業 MIT微笑標章制度，不僅有助家電產業振興發展，也保障國內消費者能放心購得「台灣製造」、「貨真價實」的家電產品，達到雙贏目標。1030209

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作者： 張允曦 | TVBS – 2013年12月23日 下午7:55

製麵包機近期很夯，只要把材料通通倒進機器裡，就會全自動運作把麵包烤好，但單買一台機器很占空間，有業者就把微波、烤箱再結合製麵包機，號稱能蒸煮、烘烤、微波和製麵包4種功能，但價格很高檔，另外，還有業者把豆漿機跟果汁機結合，同樣是打碎的過程，但打果汁時不會加熱，只是速度比一般果汁機慢。

麵粉、糖、鹽、泡打粉跟牛奶通通倒進容器裡，卻不是裝進製麵包機，而是放進一個像微波爐的大機器。電腦語音提示：「麵包容器已鎖上。」容器放好，選好自動行程，按下啟動鍵，從揉麵、發酵到烤麵包全自動，只要41分鐘快烤麵包就出爐了，外皮脆、內層軟，過程相當簡單，就算是做一般吐司，也號稱比單純製麵包機時間快一倍。但這台烘烤微波爐不便宜，要價近5萬，標榜結合微波爐、烤箱、電鍋、蒸煮跟製麵包機多功能，只是上網詢價，通通分開來買也不過1萬多元，好處就是省空間。把水果倒進不鏽鋼機器裡，蓋上蓋子，外觀看起來就是一般豆漿機，卻能打果汁，聲音聽起來是在打碎水果，跟正常果汁機比比看，機器如何運作卻完全看不到，但拿豆漿機來打果汁，機器會自動分辨，果汁打好，自己就會停，果汁倒出來，仔細看，還是能找到大顆果肉。業者不諱言，豆漿機打果汁，馬力稍微弱了點。家電銷售人員：「家裡的人員不多，還有成本的考量、預算的考量，你當然就是買這種一機多體，它額外你要打果汁，它也可以做到打果汁的功能。」能打果汁的豆漿機要價6千元，確實比2台機器分開買便宜一些，廚房家電越來越強調單一機種多功能，別忘了價格和功效可都是考量指標。

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作者： 張娜娟　陳君宜 | TVBS – 2013年12月19日 下午2:51

優質、平價成為購物新指標，老字號家電品牌也積極轉型，推出平價、安心的家電品。

除了家電朝向節能發展，也提供安全的家電，從隨行杯果汁機到麵包機，提供消費者在家就能製作出美味又健康的美食，業者整合零售通路及售後服務，期望老字號品牌藉由重生轉型，重新進入家電市場。

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作者： 華人健康網 記者黃曼瑩／台北報導 | 華人健康網 – 2013年7月19日 下午4:46

夏天食慾變差，許多人都不知該怎麼辦？此時利用色彩刺激，加上口味變換，是不錯的解套方法！提到食物料理中最「好色」的料理，非西班牙傳統料理莫屬，不但強調鮮豔多彩，能挑逗食慾，還含有豐富的營養素，適度在夏天補充，可以滿足一日營養所需。

西班

牙冷湯源於西班牙南部的安達盧西亞，是炎熱地區夏天常見的涼菜，呈液體狀，故稱為湯。當時的冷湯食材並沒有番茄，也沒有其他植物取代，只能使用隔夜麵包、鹽、橄欖油、大蒜、醋等混合物取代，直到哥倫布「發現」新大陸，把番茄和辣椒帶到歐洲之後，才開始出現番茄置入於西班牙冷湯中。

料理達人陳秉文老師表示，雖然東方人普遍比較難接受喝冷湯，不過有愈來愈多人的嘗試過色彩鮮豔且口感風味獨具的這一道料理之後，會不知不覺的愛上他。大家不妨依照以下食材與作法，自己動手試看看。

【西班牙冷湯】

熱量：880大卡 (火腿不計，加火腿950大卡)。

食材：隔夜麵包 30g、橄欖油 6匙、海鹽 2茶匙、黑胡椒1茶匙、糖1茶匙、雪莉醋 1匙、小黃瓜半根、牛番茄2顆、開水100c.c、紅甜椒半顆、冰塊4塊、伊比利火腿片 2片。

作法：

1.先將隔夜麵包泡入水中加以軟化。

2.將小黃瓜切片、牛番茄平均切成四塊、紅甜椒去籽切塊。

3.將所有食材、調味料與冰塊倒入超活氧果汁機中，打成漿狀。

4.將打好的西班牙冷湯倒入透明杯中，淋上些許橄欖油。

5.將伊比利火腿切丁，放在小碗中，食用西班牙冷湯時可搭配火腿丁一同享用。

【營養師小叮嚀】

營養師趙函穎表示，西班牙冷湯的熱量大約880大卡，如果加進火腿共約950kcal，因此攝取時不要誤以為冷食可以多吃，選擇當正餐食用時，仍然要注意勿過量。

在食材中調配要注意橄欖油可依個人喜好減少，6匙約720大卡，可減量也減少熱量攝取。牛番茄可稍加煮熟，讓茄紅素更能溶出，營養成份不流失。此外，紅甜椒含有豐富維他命C及beta胡蘿蔔素，可保護眼睛及預防心血管疾病，洗淨生食佳。

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TVBS – 2013年8月26日 上午7:33

一提到芝麻醬，許多人會聯想到涼麵和麻醬乾拌麵，但其實麻醬若要吃得新鮮，也可以自個兒動手DIY，將黑芝麻放入果汁機，打成濃稠醬汁成為「涼拌麻醬」，醫師說芝麻醬含有豐富的鐵和葉酸，平常適量攝取即可，但可別吃太多，導致熱量攝取過多，肥胖找上門。

涼麵好吃，祕訣就在這，黑芝麻淋在麵條上，濃濃芝麻香味，令人一口接著一口停不下來，但可別以為麻醬只能用來當「涼麵」佐料，想吃得更健康，還能自個兒買芝麻，放進果汁機在家製作，便宜又省錢。主持人陳月卿：「打得非常非常細非常香，非常香然後就可以打成醬。」來賓：「很濃。」陳月卿：「很濃稠就是完全的芝麻醬，所以我剛剛是芝麻，對不對，芝麻醬，芝麻醬以後，我再加上一點蒜頭蒜瓣，然後呢，我還可以加上九層塔。」打好的芝麻醬，還能拿來做豆皮壽司，也可以將事先切好的小黃瓜，鋪上味增，再加入些許芝麻醬，吃進嘴裡口感和濃郁醬汁，一入口讓人讚不絕口。主持人陳月卿vs.來賓：「這個味噌就是沒有經過磨破，因為一般地味噌，它好像有米有豆，它是用米和大豆，妳看它就是整顆整顆，它沒有經過磨製的部分。」芝麻醬除了含有豐富的鐵和葉酸外，平均每100公克，芝麻醬中含有612毫克鈣，遠高於牛奶和豆腐，是常見的「補鈣食品」，但高熱量醬料，適量攝取可別吃太多，免得肥胖找上門。

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作者： 華人健康網 記者黃子倫／台北報導 | 華人健康網 – 2013年8月13日 下午4:10

全台各地氣溫屢破新高，為了消暑，大小朋友常見人手一杯手搖飲料店的冰沙，解了一時的渴，卻忘記驚人的熱量恐讓你體重破表，尤其是小朋友們趁大人不注意，一杯接著一杯喝，一不小心變身小胖子，營養師提醒，市售冰沙甜度、熱量高，不如趁著暑假親子一同做杯水果優格冰沙，同樣消暑但可控制糖分攝取。

據國健署統計資料顯示，國內兒童及青少年中，每4人即有1人為過重或肥胖，肥胖兒童有2分之1的機率會變成肥胖成人，肥胖青少年變成肥胖成人的機率更高達3分之2，恐為心血管疾病、糖尿病等慢性疾病的潛在病患。

伴隨著夏日的來臨，喝太多如冰沙、珍珠奶茶等含糖飲料，在不知不覺中攝取過多的熱量，台灣癌症基金會營養師賴怡君表示，手搖飲料店或便利商店的冰沙為了增加口感與風味，甜份往往添加過多，熱量跟著往上飆升，且配合大杯優惠或折扣，讓自制力較差的小朋友喝下更多容量。

賴怡君營養師進一步提到，外面所販售的冰沙、乳酸飲料等，也多有碳酸等額外添加物，對小朋友是額外的負擔，家長們不如帶著小孩一齊動手做杯鳳梨蘋果優格冰沙，有水果的天然糖分，解渴又解饞，一杯只有150大卡，外加28.5公克的醣類。

水果優格冰沙2人份

【材料】：鳳梨8分碗、蘋果1顆、原味優酪乳200c.c.、冰塊1碗

【作法】：先將原味優酪乳冰製成冰塊，把蘋果切塊泡鹽水備用；最後把鳳梨、蔬果、優酪乳冰塊放進果汁機內打勻，即可飲用

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作者： 華人健康網 記者黃子倫／台北報導 | 華人健康網 – 2013年8月12日 下午3:06

手搖飲料店林立，不僅大人喜歡，小朋友們更是愛不釋手，不像成人們對健康、熱量的斤斤計較，自制力較差的孩子們，一不小心就一杯接一杯，體重也有如爬樓梯，一階一階往上攀，營養師指出，像是小朋友熱愛的珍珠奶茶一杯熱量就約500多大卡，等於兩碗飯的熱量，不如動手做杯蒟蒻鮮果飲，低卡不怕胖。

學童肥胖在台灣屢見不鮮，據台灣國小學童營養健康狀況調查發現，學童體重過重盛行率約15%，肥胖盛行率達12%，且有逐年攀高趨勢，台灣癌症基金會營養師賴怡君指出，關心小朋友們的體重與健康，需從飲食上著手，首先要拒絕含糖量過高的飲料甜點，趁著炎炎夏日，親子一起動手做杯蒟蒻鮮果飲，健康又好喝。

蒟蒻鮮果飲2人份

【材料】：蒟蒻適量、蘋果1顆、香蕉1根、低脂牛奶240c.c.

【作法】：先將蘋果切塊泡鹽水備用，將蒟蒻、低脂牛奶與蘋果放進果汁機打勻即可。

賴怡君營養師提到，1人份的熱量僅150大卡，含醣類28.5公克、蛋白質4公克、脂肪2公克，其中牛奶可補鈣、蘋果與香蕉都是對腸胃相當好的水果，有效照顧小朋友的腸胃系統，免疫力自然升級，加上蒟蒻的口感如同珍珠一般，完全可取代珍珠奶茶飲用。

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作者： 健康醫療網／郭庚儒報導 | 健康醫療網 – 2013年7月26日 下午2:20
（健康醫療網／郭庚儒報導）癌友該吃甚麼，才能降低癌細胞復發及轉移機會？癌症關懷基金會董事長、知名節目主持人陳月卿表示，每天攝取的蔬果、全穀，以及豆類、堅果類，應佔飲食的8成，而紅肉、精製食物，如白米、麵、甜飲及糕點最好少吃；不過，一般人很難達到標準，因此建議每天飲用蔬果精力湯、高鈣黑芝麻豆漿各一杯，就能攝取足夠的好營養、打擊壞細胞。

蔬果精力湯材料為青花椰苗、鳳梨、香蕉、小黃瓜、番茄、芭樂及5種堅果；高鈣黑芝麻豆漿材料，包括蒸熟的黃豆、糙米飯、黑芝麻粒、冰糖、熱水。作法為將所有食材置入果汁機，加水打1分半即可。

陳月卿表示，20多年前，老公蘇起罹患肝癌，所幸術後將癌細胞完全清除，不過醫師說，癌後病患沒有復發的機率只有15％，詢問醫生如何透過飲食減少復發機率，醫師卻沒有明確的回答。

之後，陳月卿開始翻書研究生機飲食保健方法，才發現糖尿病、心血管疾病都有標準的飲食指標，但沒有癌後的飲食指標，因此自己發展出一套全食物養生法，每天攝取一杯由蔬果、全穀，以及豆類打成的精力湯。至今老公每年的健康檢查都沒有癌細胞復發及轉移的情形，也沒有慢性肝炎、肝硬化，自己也不再是「藥罐子」。因此發起「癌存者飲食指導計畫」，希望幫助更多的癌友。

陳月卿強調，此計畫是讓癌友經由飲食評估了解自身飲食的不足，藉由營養衛教課程和飲食記錄實地進行飲食修正與補充，至今已幫助近百位的癌友，改變飲食習慣及觀念，讓身體更健康。

「癌存者飲食指導計畫」已邁入第4年，參加計畫者，由營養師團隊每2週進行訪視諮詢、飲食頻率問卷及營養狀況評估等個人化的指導；每週宅配提供癌友精力湯與豆漿材料。

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民視 – 2013年7月3日 上午7:16

現在的人講求吃的健康，同時也很注重自己的身材，但是常常有一些錯誤的飲食觀念，以為不吃澱粉就會瘦，結果反而導致營養不均衡，國健局就2日特別邀請了名廚陳超文教大家做健康輕食，現場還請到名模林又立分享健康吃法。

林志玲、張鈞甯、陳意涵，這群藝人特別錄製VCR，要告訴大家吃的健康才最漂亮，名主廚陳超文還現場教大家做健康輕食。甜椒和去籽辣椒放進果汁機打碎，再加入特別熬煮的番茄高湯，這道西班牙番茄冷湯很適合在夏天喝，不但清爽，還能幫助延緩老化，加強血管功能。

還有這一道無花果沙拉，用10幾種蔬菜當底，再加上一些當季水果，橄欖油、胡椒，不到10分鐘就輕鬆完成，名模林又立穿著白色性感小圍裙，好身材羨煞不少人，也大方分享自己保持好身材的飲食法。

根據國民健康局的調查，有不少民眾明明過瘦，卻覺得自己體重剛剛好，因此特別提醒大家，體重過輕代表營養攝取不均衡，提倡多吃清爽的健康疏食，才維持好身材同時也顧到健康。

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