教授

作者： 【記者萬博超／台北報導】 | 台灣新生報 – 2014年2月17日 上午12:00

食慾特別大，難飽足，基因是重要的原因之一。台北仁濟院總院長，台大名譽教授戴東原表示，國際研究顯示體內荷爾蒙瘦體素功能不良的患者，吃很多卻常無明顯飽足感。

戴東原教授昨(16)日指出，減輕原體重5~10%，就能顯著降低慢性併發生率；但的確有些人不容易控制食慾，當中部分人出現極端肥胖，這類患者不容易藉由飲食控制來減少慢性病的風險。

戴東原院長在洪鈞培文教基金會講座中表示，極端肥胖且病程不長的糖尿病患者可考慮胃繞道手術，屬於病態性肥胖患者的外科治療的一種方式，初步效果不錯，長期結果有待觀察。

戴東原院長進一步指出，第二型糖尿病發生的原因相當複雜，與先天的體質相當有關係，最重要的原因之一為胰島素的目標器官像肌肉、脂肪、肝臟對胰島素作用有抗拒性，另外胰小島的b-細胞分泌胰島素也發生故障。

對大部分人來說，生活型態仍是肥胖、糖尿病的關鍵。醫師舉例居住於美國亞利桑納州或墨西哥的披馬（Pima）族印地安人都具有節約熱量的遺傳基因。但是居於美國的披馬族，從政府領取含高脂肪的食品補給，也改變了傳統的印地安生活，所以罹患第二型糖尿病的比例遠高於現在還過著原始方式的墨西哥披馬族。

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作者： 【記者蘇湘雲／綜合外電報導】 | 台灣新生報 – 2014年2月13日 上午12:00

美國最新研究發現，體重過重、肥胖可能影響大腦功能，進而對記憶、情緒、食欲調節造成負面衝擊。

大腦海馬迴細胞中有一種稱為「氮-乙醯天門冬胺酸」的分子（N-acetyl-aspartate-NAA）會反應大腦細胞健康狀況。美國紐約州立大學研究團隊發現，當體重增加時，大腦海馬迴細胞中的「氮-乙醯天門冬胺酸」就會減少。

而大腦海馬迴與一個人的記憶、學習能力、情緒功能息息相關，大腦海馬迴似乎也與食欲控制有關。

這項研究已發表於「臨床神經影像學」期刊。美國紐約州立大學南部醫學中心精神科教授傑洛米‧寇普藍為研究計畫主持人。研究人員以一種非侵入性磁振造影做檢查，結果發現，體重過重的人海馬迴中的「氮-乙醯天門冬胺酸」數量比正常體重者來得少。研究結果已納入年齡、性別、精神疾病診斷等變數。

寇普藍教授解釋，海馬迴位於大腦深處，這組織長得像海馬，專門掌管季異形成、保存與情緒控制，但食欲控制方面還有點爭議。

研究結果顯示，體重過重似乎與海馬迴變化有關，不過目前還不清楚兩者因果關係，可能是體重過重導致「氮-乙醯天門冬胺酸」減少，也可能是「氮-乙醯天門冬胺酸」減少引起體重過重，或者可能是兩者互相影響，必須進行深入研究，才能有所定論。

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國立教育廣播電台 – 2014年2月11日 下午4:29

近代研究顯示靈芝在臨床上能降低血脂、溶解血栓、調節血壓，進而促進血液循環。然而靈芝對於心臟細胞之作用並未加以探討。成功大學醫學院細胞生物與解剖學研究所副教授莫凡毅，以小鼠作動物實驗發現了靈芝保護心臟的新療效，並證實其三萜類成分具預防心肌死亡的活性。 莫凡毅副教授說，靈芝易受品系、種植條件等因素而影響其成分組成，未來將可以所含靈芝酸量評估其護心活性，也可透過增加萃取靈芝酸含量來強化保護心臟之作用。如果可以在心臟變異初期即給予強化靈芝，將能有效維護心臟功能。

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作者： 林宏聰╱高雄報導 | 中時電子報 – 2014年2月11日 上午5:50

中國時報【林宏聰╱高雄報導】

痛風患者除要控制飲食外，2012年底的美國研究指出，適量吃櫻桃有助於降低痛風發作，簡單來說，只要每天攝取10至12顆櫻桃，就能將發作風險降至一半。

免疫科醫師陳忠仁表示，坊間相傳許多食物可能對痛風有幫助，但一直缺乏科學佐證，直到2012年12月，美國波士頓大學醫學院華裔教授張餘慶發表在《關節炎與風濕病（ARTHRITIS & RHEUMATISM）》醫學期刊的研究，終於證實攝取櫻桃可減少痛風反覆發作的危險，研判應與櫻桃中的花青素有關。

張餘慶費時7年，蒐集633位病人病歷進行交叉研究，結果顯示病患在2天內只要有吃櫻桃，痛風發作風險即可降至65%；進一步分析用量得知，2天內吃10至12顆櫻桃2份，可使發作風險降至52%，若食用3份，更可能降至39%。

不過櫻桃並非吃愈多愈好，該研究顯示2天內吃10至12顆櫻桃4份，痛風發作風險卻只能降至62%；陳忠仁也提醒，若血糖控制不佳、或腎臟功能差，櫻桃不能多吃，折衷來說，建議痛風病人每天吃10至12顆櫻桃，即可達到效果。

另外，若櫻桃與痛風藥物Allopurinol合併使用，可使痛風發作風險降至25%，而單獨服用Allopurinol，卻只能使發作風險降至47%，建議服藥的病患同時固定攝取櫻桃，發揮最大控制效果。

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作者： 【記者蘇湘雲／綜合外電報導】 | 台灣新生報 – 2014年2月6日 上午12:00

加拿大最新研究發現，體重過重、肥胖的人每天所呼吸的空氣比一般健康體重者增加百分之七到百分之五十，這代表一旦遇到空氣汙染，體重過重、肥胖的人會吸進較多空汙物質，而這些空汙物質很容易造成氣喘與其他呼吸到疾病，對體重過重、肥胖的人更為不利。

至於體重過重、肥胖兒童，情況也很類似，研究顯示，體重過重、肥胖兒童所吸進的空氣比正常體重兒童多增加百分之十到百分之二十四。

上述研究成果已發表於國際「風險分析」期刊。

研究分析發現，二級肥胖的成年人吸入最多空氣，一天平均所吸進的空氣為二十四點六立方公尺。加拿大蒙特婁大學公共衛生學院教授皮爾‧布羅表示，健康體重成年人一天平均吸入十六點四立方公尺空氣，相較之下，二級肥胖成年人所吸進的空氣多出了八點二立方公尺，比體重健康的成年人多出約百分之五十。如果吸進的是氨、二氧化硫、臭氧、二氧化氮等空汙物質，就很容易刺激呼吸道。

皮爾‧布羅教授指出，若是肥胖兒童接觸空氣汙染，情況可能更糟糕。因為兒童正在成長，新陳代謝量較大，因此一公斤體重所需要的空氣量比肥胖成年人更多，這樣才能維持身體正常機能、正常活動，空汙影響自然較為劇烈。

皮爾‧布羅教授說，這現象在男性身上更為明顯。從研究結果來看，無論是成年人還是兒童，只要體重過重、肥胖，呼吸量就會增加，所吸進的空汙物質便跟著增多，因此這些族群要特別注意氣喘、肺部疾病等問題。

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作者： 編譯馮克芸╱報導 | 聯合新聞網 – 2014年1月31日 上午10:33

紐約時報報導，一項針對七千多名孩童所做的研究發現，幼稚園的小胖子約有三分之一到了八年級時成為大胖子。換句話說，對許多肥胖的成年人來說，此事在他們五歲時就決定了。

這項研究指出，有些在幼稚園時過重或達肥胖程度的孩子，後來會減去多餘的體重，但隨著他們的年齡增長，小胖子脫離過重或肥胖的機會愈來愈小。到了十一歲，體重就會少有變化了，如果還是小胖子，多半一直胖下去，如果體重正常，未來多半不會變胖。

這項發表在卅日出刊的「新英格蘭醫學期刊」的研究讓許多專家意外，可能將改造美國公衛單位減少全美肥胖問題的諸多辦法，因為研究結果顯示，減重必須起步得更早。

研究中並未說明為何在體重這件事上，出現「五歲定終生」效應，有研究人員說，原因可能是肥胖的遺傳體質，加上鼓勵吃多的環境。

未參與該研究的紐約西奈山伊坎醫學院預防醫學教授露絲．洛斯說：「主要的訊息是—肥胖在人的幼年時就確立了，且基本上會從青春期延續到成年。」

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