家庭

作者： 健康醫療網／記者郭庚儒報導 | 健康醫療網 – 2014年1月29日 上午10:26（健康醫療網／記者郭庚儒報導）現代人生活忙碌多外食，許多家庭平時在家不開伙，過年更不會特地煮一桌年菜，有的家庭則是貪圖方便，紛紛外帶或網購年菜食用；不過，營養師指出，坊間的年菜大部分是肉多菜少，且通常過於油膩、鹽份高，對人體健康不好，建議食用前可先將油脂撈出，並加入大量蔬菜，吃外帶年菜也能健康無負擔。

台大醫院營養部組長陳珮蓉表示，外帶年菜的湯品通常是冰凍的，如佛跳牆、全雞湯等，建議民眾加熱前，應先撈掉表面的一層黃白色油脂，再加入大量的蔬菜，不但可減少攝取油脂，也可藉由蔬菜釋出的水份，沖淡年菜過重的鹽份，同時增加蔬菜量的攝取。

此外，陳珮蓉提醒民眾，購買外帶年菜食時，也應注意食用的人數，控制購買的份量；若是小家庭，可先將年菜先分裝，並分批食用，以免第一餐沒有吃完，第二餐或隔天又重新加熱，不但造成食材的營養成分流失，反覆加熱更導致湯汁更濃稠、更油膩，且鹽份也更高，對身體更不健康。

陳珮蓉強調，外帶年菜多是大魚大肉，且蔬菜量較少，民眾最好自行加入新鮮的蔬菜；準備時，應估算人數與份量的比例，拿出適量的年菜；食用時，應控制肉類的攝取；食用後，記得散散步。

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NOWnews – 2014年1月27日 下午7:35

記者莊漢昌／台南報導

台南市有113所市立國小，41所市立國中，教育儲蓄戶的執行率連一半都沒有。市議員邱莉莉質疑學校宣導政策不力、未落實關切學童的就學經濟問題，27日要求教育局在新學期開學繳交學雜費時，務必加強關懷經濟困難家庭的學子，絕不可辜負捐款者的一片好意。

市議員邱莉莉指出，教育部為照顧經濟弱勢、家庭突遭變故學生使其順利就學，於民國96年訂定「推動學校教育儲蓄戶實施要點」，公立國民中小學學生只要符合低收入戶、中低收入戶、家庭突遭變故、須協助順利就學之特殊個案學生4項條件之一，便是教育儲蓄戶要照顧的對象，而學校教育儲蓄戶經費來源，由學校開立專戶勸募並專款專用，台南市目前208所市立國小、62所市立國中均已開設專戶。
但邱莉莉調查發現，台南市開設教育儲蓄戶學校執行率並不理想，僅10所國小、6所國中有把勸募來的專款全部用完，有學校執行率則低到不可思議，國小部份，歸仁區紅瓦厝國小只有0.40%、白河區河東國小1.42%、新營區南梓國小僅1.92%、安定區南安國小2.45%、善化區小新國小2.87%、佳里區信義國小4.48%、北門區三慈國小5.38%、南化區南化國小5.77%、北門區錦湖國小5.84%。國中部份較低的有北門國中6.19%、學甲國中6.29%、楠西國中6.82%、南新國中7.19%、菁寮國中7.29%。
邱莉莉認為各校教育儲蓄戶執行情況有很大檢討空間，例如相對於佳里國小去年度就支出107萬元照顧弱勢家庭學生，卻也有23所國小連1萬元支出都不到，紅瓦厝國小甚至專戶有13萬元、卻只動支528元；北區民德國中去年動支178萬元專戶支出，較低的學甲國中、新東國中卻分別只有6000元、8965元。

邱莉莉表示，從教育儲蓄戶款項動支並未完全和學生人數、城鄉落差成正比，另有25所國小、10所國中去年勸募所得掛零，以及有學校專戶迄去年底結餘超過百萬元等現象分析，部分學校並未認真推動教育儲蓄專戶照顧弱勢家庭的政策。
邱莉莉強調，立法院去年通過並已公布實施「各級學校扶助學生就學勸募條例」，若弱勢家庭學生之學費、雜費、代收代辦費、餐費或教育相關之費用均可向校方提出教育儲蓄戶專款補助的申請，她呼籲家長若真有困難並非只有找社政單位或民間濟助的管道，也要求教育局須立即發文請各校在新學期開學時務必落實政策執行與宣導。

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作者： 【華人健康網記者 黃曼瑩／台北報導】 | 華人健康網 – 2014年1月27日 上午10:32

年關近，也是考驗「骨力」的關鍵時刻！為了迎接春節，家家戶戶開始大掃除、採買年菜、除舊佈新。家庭婦女需要掃地、剁肉準備年菜，結果「媽媽手」發作；甚至擦窗戶、提超重菜籃，結果「五十肩」報到；尤其過年免不了吃大魚大肉，痛風也跟著拉警報。骨科門診醫師表示，媽媽手、五十肩與痛風，是過年前後，最容易被民眾忽略的3大「骨」禍，必需小心提防！

媽媽手大拇指疼痛　數鈔票大不易

骨科醫師徐鎮平表示，大掃除時常見「跪」婦們在地上拿著抹布拖地，或是使用吸塵器用力吸地上灰塵，這一些看似不起眼的動作，卻是造成媽媽手的危險動作，由於過度密集使用，會使大拇指外展拇伸肌和拇短伸肌兩條肌腱發炎情況加重，當翹起大拇指，或類似用力數紅包袋內的鈔票，以及做伸展動作時，大拇指便伴隨有疼痛、痠痛感，甚至麻木的感覺。

外展拇伸肌和拇短伸肌肌腱發炎的患者，依症狀嚴重程度不同，治療方式也有所差異。一般來說，若患者是因為短時間造成肌肉使用過度，只要服用醫師開立的止痛消炎藥物，並多休息，避免再度拉扯患部，就能慢慢自行痊癒。若是患者本身持續大量重複使用伸直肌的肌肉，如上班需長時間打電腦，回家還要從事家事，大拇指長時間進行扣壓動作，發炎情況會加劇，除了藥物外，還需要配合熱療等物理治療，才能緩解。

肩膀卡卡轉不動　當心五十肩找上門

徐鎮平醫師表示，年節前大掃除經常舉手擦窗，或是使用手腕提舉沈重的菜籃等動作，也是引起五十肩復發的原因之一。患者若沒有適當紓緩與休息，除了會有肩部疼痛感外，當上臂進行抬舉、外旋的動作時，更會覺得很困難，肩部感到疼痛、僵硬、緊繃，甚至有突然上舉時「卡住」的狀況，以及無力，連過年熱門的「搶頭香」都有問題。

治療肩關節疼痛時，醫師通常會先開立一些具有消炎、止痛作用的藥物來緩解疼痛。若透過口服的藥物治療後，疼痛沒有減少，患者仍感到不適，醫師就會考慮以注射藥物的方式來改善。

大魚大肉引痛風　火鍋湯頭是禁忌

年終尾牙、除夕圍爐時，喜歡大啖大魚大肉、火鍋高湯，會引起尿酸升高，進而引發痛風，若本身就有痛風病史的患者不知忌口節制，容易在這段期間再度復發。痛風的主要症狀包括關節、大腳趾、腳踝、膝蓋，甚至於手部大拇指等處出現紅腫、熱痛的狀況。

針對痛風患者在治療初期會給予消炎、止痛的藥物，讓尿酸能夠降到正常值。後續門診追蹤的時候，也會盡量把尿酸值控制在穩定的狀態，比較不會造成患者反覆發作的情況。

【醫師小叮嚀】：

徐鎮平醫師提醒，雖然現在坊間就能自行購買到各式的止痛、消炎藥物，但是，不建議自己任意服用。因為多數的消炎、止痛藥物，都有傷胃、傷肝的副作用，若患者任意食用，容易引起身體不適之外，嚴重甚至會造成猛爆性肝炎。民眾在用藥之前，最好還是先諮詢專業醫師，再依處方指示用藥才安全。

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作者： 健康醫療網／記者關嘉慶報導 | 健康醫療網 – 2014年1月26日 上午8:46（健康醫療網／記者關嘉慶報導）快要過年囉！家家戶戶都在採買年貨準備過新年，家庭主婦更是會提早準備年菜，好讓全家人團聚時，能夠吃得澎湃；營養師則是提醒，要健康吃年菜，應謹遵「三低一高」原則，才能過個健康又無負擔的好年！

彰化員生醫院營養師張淑涵指出，所謂三低一高就是要低油、低鹽、低醣與高纖維；雖然過年很開心，但飲食習慣還是要定時定量，遵行每日飲食指南，全榖根莖類5-4碗，肉、魚、豆、蛋類共3-8份，蔬菜類3-5碟，水果類2-4份，油脂與堅果種子類則是油脂3-7茶匙、堅果種子類1份，低脂乳品類1.5-2杯。

張淑涵表示，過年零食中常見的堅果與三餐中的魚、肉類，通常伴隨著高油脂，因此這些食物要適量食用。烹調過程中應減少鹽分的使用，並減少使用調味醬料，而且也要盡量避免食用醃漬類食材；此外，要注意醣類的攝取量，不一定吃起來甜的食物才表示含醣，含醣食物有全穀根莖類、蔬菜、水果、奶類等，都有糖份，也應注意。

另外，張淑涵強調，年節中應多攝取高纖維類食物，一方面可減少其他高熱量食物的攝取，以控制體重；另一方面亦可均衡飲食，中和因吃進過多大魚大肉等食物的油膩與不均衡。

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台灣醒報 – 2014年1月17日 下午10:16

【台灣醒報記者莊瑞萌綜合報導】美國北卡羅來納大學研究指出，兒童越來越胖的原因，除了喜愛速食外，其每天所攝取食物的習慣，是造成兒童身材開始走樣的真正原因。美國疾管中心也指出，避免肥胖現象繼續產生，除了家庭成員與學校的支持外，媒體與社會甚至食品業都應該發揮提醒功能，才能達到效果。

北卡羅來納大學研究者帕布金指出，整體觀察發現，「速食」是兒童早期從家庭被培養出的西式飲食習慣中的其中一部分，西式飲食通常較缺少青菜與水果、熱愛加工肉品與含糖飲料，不僅兒童常暴露在這種環境下，甚至連學校也經常出現這些飲食，研究者帕布金表示，「這才是造成兒童變胖的原因，因為會吃速食的習慣，是從這些不良飲食行為產生。」

研究者觀察4466位2歲到18歲兒童，首先評估他們是否為「西式飲食內容」，例如包括大量飽和脂肪與加糖習慣，之後分成3組：不吃速食組（佔總人數5成）、低量（從速食攝取熱量低於30％）與高量組（熱量來源超過3成來自速食，佔總人數10％），結果發現，兒童每天的飲食內容，才是造成營養不足與肥胖的原因，而非單純吃「速食」變胖的。

研究者波蒂表示，「雖然減少吃速食很重要，但兒童每天所吃的其他食物更應該要注意。」

平均而言，少吃速食的兒童，相較不吃速食的人，飲食內容「西式化」的機率提高了1.5倍，屬於大量吃速食的組別兒童，機率則多出了2.2倍。

根據美國疾病管制及預防中心指出，過去30年來，美國兒童肥胖比例增加2倍，成人則提高3倍，因此該單位建議家庭與學校是影響孩子身材的關鍵，其他包括媒體與食品業也都應盡一份心力讓孩子不再繼續變胖。

本次研究結果刊登在《The American Journal of Clinical Nutrition》期刊。

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NOWnews – 2014年1月13日 下午11:05

記者林茂榮／新北報導

長期奉獻於教育的「財團法人林口教育基金會」，於10日晚間在林口國中大禮堂舉行頒獎典禮，今年林口區共有120名清寒學生獲補助，總計14所學校受惠，新北市副市長侯友宜參加致詞，副總統吳敦義特地到場勉勵莘莘學子持續努力上進，亦肯定基金會長期以來的善舉，並擔任頒獎人。

由盧珍真所帶領的「財團法人林口教育基金會」原名「林口國中教育基金會」，當時服務對象僅為林口國中，歷經12年耕耘，吸引許多地方善心人士加入，資源也越來越充足，盧珍真決定讓基金會跨出林口國中，服務全林口區師生，並將資源充分利用，讓更多需要關懷的兒童受益，把愛心擴大，讓基金會開創出嶄新格局。

盧珍真表示，「林口教育基金會」可說是林口地區學子最大的避風港，服務林口14所各級學校，不僅提供清寒、孝悌楷模獎助學金，同時也撥款支援急難救助，以及各項學校活動所需支出，對於學生的休閒興趣培養也相當支持，例如102年舉辦的林口區音樂饗宴、春聯書法比賽、科學展覽、羽球比賽、美術比賽和橋藝比賽，甚至醒吾中學足球隊前往中國比賽的旅費，都獲得「財團法人林口教育基金會」鼎力相助，鼓勵學子勤於功課之餘，不忘陶冶性情。102年9月，林口區共有120名清寒學生獲補助，總計14所學校受惠，為眾多急難家庭減輕經濟負擔。102年間資助清寒學生的金額約49萬元、孝悌獎金補助約22.2萬元、急難救助金也補助近十幾萬元金額。

盧珍真指出，林口教育基金會為「有富國際集團」董事長洪村騫創辦，洪董事長也一直擔任基金會的大力推手與最大支助，從而鼓動眾多善心人士陸續加入協助會務推展。熱心公益的洪村騫參與過大大小小的慈善事業，對於林口地方的活動亦出錢出力鼎力資助。洪村騫將打拼來的財富，大方捐助公益事業，不求回報的付出，只為了使需要幫助的家庭生活能更圓滿，讓林口鄉親也同受恩惠，擁有平安喜樂的生活。

 

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自由時報 – 2014年1月15日 上午6:11

〔編譯王詩韻／綜合報導〕搜尋引擎巨擘Google宣布，將砸下32億美元（約新台幣962億元）收購智慧家電裝置公司Nest Labs，未來可能會藉此拓展Android系統數位家電的應用範圍，使對手蘋果（Apple Inc.）面臨挑戰。

Nest為美國知名家用智慧恆溫調節器和煙霧警報器製造商，該公司的創辦人法代爾（Tony Fadell）和羅傑斯（Matt Rogers）皆為蘋果公司前任高層。根據協議內容，現任執行長法代爾將持續以自有品牌經營Nest。

從此次的併購案可看出，Google想成為智能家電市場巨頭的決心。Google將全數以現金支付，並待監管部門核准，預估在數月內將拍板定案，為該公司歷年來規模第3大的併購案，僅次於收購摩托羅拉行動控股公司（Motorola Mobility Holdings Inc. ）時的125億美元，和陳列式廣告公司DoubleClick的32.4億美元。

Google執行長佩吉（Larry Page）在企業聲明稿中表示，「Nest創辦人法代爾和羅傑斯建立了一個相當大的團隊，我們非常歡迎他們加入Google這個大家庭。」

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法新社 – 2014年1月14日 下午2:35

（法新社華盛頓13日電） 研究今天指出，過去10年來，美國高所得家庭的青少年肥胖率呈下降趨勢，然而較低所得家庭的青少年肥胖比例卻升高。

哈佛大學研究得出青少年肥胖率下降這項正面結果，不過研究人員發現，這項結果僅適用於社會上層階級。

研究發表在「國家科學院學報」（PNAS）。

研究人員利用家庭所得與父母教育程度分析兩項美國大型研究，發現階級差距擴大攸關青少年肥胖問題。

自2000年中期，父母教育程度為大學畢業的兒童，肥胖比例下降。在同一時期，父母教育程度為高中畢業的兒童，肥胖比例卻上升。

研究人員將數據依所得分開來看，也得到類似趨勢。

研究說，低所得家庭孩子肥胖的原因，可能在於缺乏運動與攝取過量食物。

研究指出，來自各所得階層的孩子，近年來熱量攝取減少，但只有來自雙親高等教育家庭的孩子會定期運動。（譯者：中央社陳怡君）

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台灣醒報 – 2014年1月14日 下午1:34

【台灣醒報記者劉運綜合報導】孩童的肥胖問題受「社會階級」所影響！美國哈佛大學的研究指出，中產階級孩童的肥胖問題在過去10年有改進，但貧困家庭孩童的肥胖問題卻日益嚴重。研究員說，家境不佳的小孩因為吃多了便宜的速食、加工食物，運動頻率和家長購買健康食物的機會都較少，因此造成了差異化。

據美國「國家健康及營養檢測調查」及「國家孩童健康調查」的報告，1988年到2002年間，12至17歲的青少年體重增加幅度都差不多，但是自此之後，據「美國國家科學院」的調查，在家境好的家庭，肥胖孩童人數逐漸下降，但在家境較差的家庭，肥胖孩童人數則在上升。

美國哈佛大學的研究員說，低收入戶比較可能購買高熱量、含糖量高，及擺放時間較久的加工食品。教育程度高的父母則可能吃早餐，較少食用零食點心而攝取高卡路里。另外，低收入戶社區的遊戲區及休閒娛樂設施也較缺乏。

研究指出，在1999至2010年間，家境好的小孩肢體活動量較高，且卡路里的攝取量也較少。研究員說，這也可以解釋為何來自不同社經背景的青少年，也面臨差異化的肥胖問題。學者因此指出，政府單位應針對社經背景較差的青少年，加強宣導健康的生活方式。

哈佛教授普特南說：「社經背景會影響一個人的食物攝取及生理活動模式。」他進一步指出，新鮮蔬菜水果價格較速食昂貴，且健康的食物有時候在貧困社區不易取得。普特南說，因社經條件不同所引發的肥胖問題正在擴大。

英國倫敦大學學院先前的研究也指出，藍領家庭的肥胖兒童數目，正持續超越非藍領家庭的肥胖兒童數目。研究指出，若1995年至2007年的趨勢持續，肥胖問題將會在2015年嚴重影響社會的低階人口。

圖說：研究顯示，低收入戶比較可能食用高熱量的加工食品。(Photo by l@mie on Flickr – used under Creative Commons license)

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作者： 健康醫療網／記者郭庚儒報導 | 健康醫療網 – 2014年1月14日 上午8:52（健康醫療網／記者郭庚儒報導）衛生福利部101開始推動「中低收入戶暨弱勢健康管理推廣計畫」，透過19家部立醫院，主動關懷弱勢族群的健康問題，去年11月底已收案364人，總共進行疾病管理183人次，其中率先試辦的台中醫院中低收入戶的住院平均住院日，從2天降至1.72天，和全院其他民眾平均住院日1.51天相差無幾。

「中低收入戶暨弱勢健康管理推廣計畫」於101年8月由衛福部台中醫院與旗山醫院先行試辦，去年11月開始，擴及基隆、台北、桃園、苗栗、豐原、彰化、南投、嘉義、朴子、新營、台南、澎湖、屏東、台東、花蓮、金門及樂生共 19家部立醫院。

衛福部指出，此計畫在去年11月底已收案364人，其中進行疾病管理183人次，健康促進306人次，發現13例高血壓、糖尿病等慢性病新案，並在64名慢性病舊案中，發現僅25人規則就醫，經健康管理後增至57人。

另外，根據台中醫院低收入戶申報資料統計發現，101年收案低收入戶門診、急診平均就醫次數為4.93次，平均住院日為2天，高於全院其他民眾的3.91次及1.53天，實施中低收入戶健康管理計畫後，去年低收入戶的門診、急診平均就醫次數雖仍維持4.93次，但平均住院日已降至1.72天，和全院其他民眾平均住院日1.51天已相差無幾。

衛福部長邱文達表示，希望透過弱勢關懷照護計畫，善用衛福部所屬醫院的醫療照護資源，並結合在地社政的社會福利服務能量，提供中低收入、弱勢及高風險家庭整合式的健康照護，為社區弱勢民眾提供主動式到宅跨專業團隊的健康管理。

邱文達強調，如果能有效改善這些弱勢族群的就醫規則性及健康行為，就可以打斷因貧而病、因病而貧的惡性循環，減少依賴人口數，減輕社會負擔與成本，呼籲社會各界，一起關心中低收入及弱勢民眾的健康。

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