免疫力

優活健康網 – 2014年2月27日 上午8:30

（優活健康網記者陳承璋／採訪報導）現今上班族工時長、壓力大，一進辦公室就有接不完的電話、開不完的會，忙到連喝口水上個廁所的時間都沒有，一坐在椅子就是好幾個小時，對健康造成很大的傷害，臺北一名35歲洪小姐任職於雜誌社，因為有趕稿的壓力，經常熬夜超時工作，膚色總是臘黃、晦暗、痘痘滿臉，長時間坐辦公室再加上與時間賽跑，三餐大多隨便解決，蔬果纖維的攝取嚴重不足，使他飽受便祕折磨；27歲黃小姐是一名會計，每天都緊盯著電腦螢幕上的財務報表深怕出錯，下班也繼續使用3C產品在臉書、網拍流連忘返，導致眼睛疲勞、視力嚴重衰退，另外黃小姐長期忽視運動不走出戶外曬太陽，使她年紀輕輕就有骨質疏鬆等前兆。

OL易發生的四大困擾：皮膚變差、便秘、眼睛疲勞、骨質疏鬆

關渡醫院新陳代謝科黃維人醫師整理出OL最容易發生的四大困擾，分別如下：

1）因為熬夜、壓力大造成的「皮膚變差」；

2）因為久坐、低纖飲食造成的「便秘」；

3）因為滑手機、長時間上網所造成的「眼睛疲勞」；

4）因為少運動、不曬太陽造成的「骨質疏鬆」。

要改善工作忙碌導致不良的生活習慣，其所引發健康問題，除了要靠自身生活作息改變之外，日常飲食的均衡攝取也需注意，但對於生活節奏過快又忙碌的上班族而言，除可借助飲食、運動與自我規律的作息之外，也可透過營養品的補充來改善身體狀況。

最適合OL的營養品補充種類：維生素、益生菌、礦物質、植化素

黃維人醫師針對OL的四大困擾，提出相對可補充的營養素，若OL因過於忙碌而無法改善生活習慣，可透過營養品來補充。

1）皮膚變差：建議補充維生素B群、C、A、E，其中維他命B可以保護皮膚黏膜、美白活化皮膚細胞、增加皮膚傷口癒合能力維護皮膚組織結構健康; 維他命Ａ可以改善肌膚老化症狀、修復受損的肌膚; 維他命C和E具抗氧化力，增進皮膚與血球的健康，有助減少自由基產生，促進膠原蛋白的形成。

2）便祕：若忙碌之時又無法攝取足量蔬果，建議補大量的膳食纖維和益生菌，膳食纖維能增加食物體積，使飽足感上昇，又能促進腸胃蠕動;益生菌能生產多種消化酵素，使營養成分更容易被人體吸收，可改變體內細菌叢生態，維持消化道機能，避免便祕的產生，更能使免疫力提升。

3）骨質疏鬆：建議午休時間外出曬曬太陽，並且多從牛奶中補充鈣質，亦可從保健食品攝取足量的鈣與維生素D。其中維生素D可以促進新生骨質的鈣化並有助於強健骨骼和牙齒，礦物質中的鈣可以幫助骨骼與牙齒生長發育。

4）眼睛疲勞：多數植化素能幫助減緩自由基對視力的影響，並維護身體的健康，如葉黃素、玉米黃素、茄紅素等，葉黃素、玉米黃質是唯一存在人類的視網膜的植化素，高度地集中在黃斑區負責精細視覺，可以吸收光線中有害的藍光，是強而有力的抗氧化劑，保護視網膜，進而改善視力。茄紅素為強抗氧化劑，可預防因年齡增加而引起的視覺障礙。

OL維持健康小叮嚀：營養均衡、正常作息、定期運動、走出戶外、正確的營養補充品

針對多數OL「走針」的生活飲食習慣，黃維人醫師提醒大家：「注意營養攝取均衡、每天維持正常作息、定期運動、適量的走出戶外曬太陽，才是維持健康治本的好方法，在工作時最好每坐一小時就起來走動拉筋十分鐘，避免脊椎出問題也可促進腸胃蠕動。」若真的因工作忙碌而無法攝取足量蔬果，國外早已研發出綜合許多營養成份的保健品，目前台灣市面上也開始有些結合維他命、礦物質、益生菌及植化素等常見營養素的綜合維他命可讓民眾選擇，相對來說對懶人族更為便利，更重要的是還能省去購買各種單方營養素的金錢。

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優活健康網 – 2014年2月24日 下午1:44

（優活健康網記者陳靜梅／綜合報導）民眾常用錯誤方法瘦身，可能減肥不成、反而危害身體健康！國民健康署提醒大家，不均衡的飲食方式，如吃菜肉不吃飯麵、吃菜不吃肉、只吃水果其他不吃、斷食或服用非醫師開立處方的減重藥物，可能增加健康危害風險，不可不慎。

國民健康署說明，不當的飲食減肥法，會因長期節食或不均衡飲食導致身體缺少足夠的營養素，使得基礎代謝率降低，減重效果無法持久，且容易有免疫力下降及身體受損的問題，提醒千萬不要為了減肥，同時也賠掉健康。六不正確飲食減肥方式，造成之健康風險：

● 吃菜、肉減肥法／即高蛋白低熱量減肥法，營養素容易不均衡，也可能導致酮酸中毒、造成腎臟或腦部的損傷，嚴重的話可能因電解質不平衡引起死亡。

● 吃菜不吃肉或只吃水果減肥法／此為極低脂肪、極低熱量的飲食減肥法，如只吃川燙蔬菜和水果，容易缺乏必需脂肪酸，造成脂溶性維生素利用率降低、肌肉流失等傷害。

● 斷食法／造成各種重要營養素缺乏，除了可能讓體重掉落太快，產生肌肉流失外，也可能造成腎臟及腦部的損傷；減肥餐包（代餐），價格昂貴、且非正常飲食、膳食纖維也容易不足。

● 非法減肥藥／非法減肥藥常含有安非他命、緩瀉劑、利尿劑、甲狀腺素等藥品成分，服用後，易有不良反應，如頭痛、興奮、失眠、不安、噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛、心悸、肌肉無力、精神錯亂、腎衰竭、虛弱、癱瘓、心跳不規則、甚至有死亡的危險。

● 使用減肥霜、推脂棒、緊身衣／容易造成皮膚過敏、皮膚炎等傷害，穿著緊身衣也可能血液循環不良、造成壓瘡類的傷害。

● 使用埋線、耳針、針灸／中醫減肥常利用刺激穴位、抑制食慾或干擾特定穴位、加速代謝。但若進行不適當的醫療行為，如使用未消毒完全的針灸針與羊腸線，可能造成過敏反應或傷口感染的問題。

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作者： 【中央社台北廿一日電】 | 台灣新生報 – 2014年2月22日 上午12:00

空手道高手顧楚楓三年前喜獲麟兒，卻也發現淋巴癌，他在無菌室裡練空手道幫助讓自己吞下食物，他認為，運動是感受及延續生命的方式。

卅六歲的顧楚楓練空手道廿一年，平常不菸不酒，親友得知他罹患淋巴癌時，都會疑問「你不是有運動嗎？怎麼還會罹癌」。他回答，練空手道就是為了因應罹癌的這一天，沒有空手道這項嗜好，他不知道要怎麼度過生病的日子。

顧楚楓說，他接受毒性最強的化療，骨髓移植後隔離住院，每天要吃三到四公斤食物來餵養免疫力，偏偏胃口很差，他靈機一動想到運動促進食欲，於是在無菌室放慢動作練空手道，每餐都吃光光，結果住院廿一天內，完全沒有發生感染，還是醫院裡面恢復最快的病人。

雖然顧楚楓沒有不良生活習慣，但他承認，生病之前，無肉不歡，正餐吃完還要蛋糕點心才覺得滿足，生病之後，他蔬食吃得很快樂，因為「沒有比化療藥更難吃的」，只要看到綠花菜一定會吃，還會自己燙青菜、煮蔬菜湯，外食的原則是「不吃微波食物」，因為不夠新鮮、可能含有食品添加物。

顧楚楓是癌症關懷基金會「全食物飲食指導計畫」的受惠者，這套飲食最大的特色是採用「真食物、好食物、全食物」的飲食，以新鮮、天然、全穀的蔬食為主、少吃加工食物，吃出抗癌力、治癒力。

基金會董事長陳月卿說，最近結束第四梯次計畫，廿位癌友接受六個月個人化飲食指導，生活品質、飲食態度行為與自我照護能力變好，不少病友偏肝功能指數下降，或發炎指數、血糖值、三酸甘油酯、總膽固醇降低、好膽固醇上升。

陳月卿說，防癌飲食要向下扎根，基金會繼續到各小學舉辦小樂活巡迴講座，教小學生分辨真食物、好食物，即使遠鄉小學，基金會也會去。巡迴講座陸續有五十八所國小、八十場次報名，最遠涵蓋新北市平溪、貢寮等區，預計近九千位小朋友受惠。

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作者： 華人健康網 記者駱慧雯／台北報導 | 華人健康網 – 2014年1月21日 下午4:02

每逢農曆春節，許多人放鬆心情，食慾也跟著放假、不受控制，對每餐熱量2500大卡的年菜來者不拒，一個假期吃下來，往往成了「大腹翁」或 「大腹婆」，國民健康署調查發現去年春節，近4成民眾平均增胖將近2公斤，恐增加慢性疾病的風險，呼籲民眾過年飲食多吃天然蔬果，遠離肥胖不卡油。

春節不忌口　4成民眾增胖近2公斤

據國健署「102年國人春節期間體重控制電話訪問調查」結果顯示，去年過年期間體重增加者的比例為37.9%，其中男性為33.1%、女性為42.8%；平均體重增加了1.94公斤，男性增加2.1公斤、女性增加1.8公斤。春節增胖原因，不外乎是缺乏運動和飲食不忌口，貪吃高熱量食物，卻獨獨減少蔬果的膳食纖維量。

傳統年菜常見的糖醋魚、東坡肉、羹類等菜色，多為高油脂、裹粉油炸或勾芡及多醬汁的食物，飲食不忌常造成熱量攝取過多。國健署分析，傳統年菜一餐將近2500大卡，若以今年6天的春節假日為例，一位體重60公斤的成年人每餐的飲食熱量約700大卡，若每天只要吃一餐2500大卡年菜，就會讓體重增加1.4公斤，一旦再加上年節零食，體重就會增加更多。

胖了！8成民眾水果攝取不足

健康過好年應把握「4少2多」的年菜原則，即為少油、少鹽、少糖、少熱量、多天然、多蔬果。不過，依據2013年國民營養健康狀況變遷調查結果，超過8成民眾平均每日水果攝取不足2份，兒童及青少年甚至9成以上攝取不足。

世界衛生組織（WHO）指出，水果及蔬菜攝取不足，估計造成全球約14%胃腸道癌症死亡，11%缺血性心臟病死亡及9%中風死亡；世界衛生組織及糧農組織（FAO）的報告建議每天最少攝取400公克的蔬菜及水果，可以預防心臟疾病、癌症、糖尿病和肥胖等慢性疾病。

補充膳食纖維　吃水果、少喝果汁

國健署建議民眾天天攝取2至4份水果，特別是富含維生素C的芭樂，以及含有豐富維生素A的聖女番茄，同時富含大量膳食纖維，可幫助腸胃道蠕動、增強免疫力、抗氧化力，促進健康，達到預防疾病的效果。每份水果量約一個拳頭大小。

不過，國健署提醒吃水果時應以新鮮為原則，不要以果汁代替水果。依據英國醫學期刊（BMJ）刊登文獻顯示，飲用果汁反而導致第二型糖尿病罹患風險提高8%。

預防過年肥，除了飲食控制，注意熱量攝取之外，也要天天量體重做警惕，且可和親朋好友相約出外走春、拜年，隨時增加身體活動的機會；在家中也可邊與親友聊天，邊騎固定式腳踏車，或是仰臥起坐、抬腿及伏地挺身、伸展操、唱歌跳舞，燃燒和代謝體內多餘脂肪。

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作者： 健康醫療網／記者郭庚儒報導 | 健康醫療網 – 2014年1月21日 下午1:39（健康醫療網／記者郭庚儒報導）糖醋魚、東坡肉、羹類等傳統年菜，因食材高油脂、裹粉油炸、多勾芡及醬汁，常造成過多熱量攝取，若民眾大魚大肉不忌口，以今年6天的春節假日為例，一位體重60公斤的成年人，每天只要吃一餐2500大卡年菜，體重就會增加1.4公斤，若再加上多吃年節零食，體重就會增加更多。

根據國民健康署「102年國人春節期間體重控制電話訪問調查」，結果顯示，過年期間體重有增加者的比例為37.9％，其中男性為33.1％、女性為42.8％；平均體重增加1.94公斤，男性增加2.1公斤、女性增加1.8公斤。

國健署建議民眾掌握「4少2多」年菜採購原則，少油、少鹽、少糖、少熱量、多天然、多蔬果，讓年菜吃得健康又豐盛。民眾應天天攝取2至4份水果，尤其芭樂富含維生素C、番茄富含維生素A，都具有大量的膳食纖維，可幫助腸胃道蠕動、增強免疫力、抗氧化力，促進健康，達到預防疾病的效果。

世界衛生組織指出，水果及蔬菜攝取不足，估計造成全球約14％胃腸道癌症死亡，11％缺血性心臟病死亡及9％中風死亡，而世界衛生組織及糧農組織則建議每天最少攝取400公克的蔬菜及水果，可預防如心臟疾病、癌症、糖尿病，以及肥胖等慢性疾病。

另外，國健署提醒民眾，不要以果汁代替水果，根據英國醫學期刊文獻顯示，飲用果汁，反而導致第二型糖尿病罹患風險提高8％。

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中廣新聞網 – 2014年1月14日 下午2:18

天氣持續溼冷，火鍋、羊肉爐、肥美蝦蟹成桌上佳餚，再加上天冷身體所需熱量增加，食慾變好，醫師提醒，冬天除了是心血管、呼吸道疾病的好發季節，腸胃不適也相當常見，因氣候變化時，免疫力差的小孩、老人，往往無法適應，再加上秋冬又是蝦蟹最肥美的時候，如果水產不新鮮、生冷食物吃太多，也容易引發腸胃不適。

萬芳醫院消化內科主治醫師陳永發表示，一般民眾認為冬天是進補的好時機，此外也愛吃辛辣、油膩的鍋物，如四川火鍋、麻辣燙等，誤認這些是暖胃、健胃食品，實際上辛辣、熱燙等刺激性食物是胃腸病突發的重要成因，加上餐桌上冷熱食物混雜，頻頻喝酒、飲料，更容易使人出現腹痛、腹瀉、腹脹等胃腸不適。

冬天鍋物、藥膳、燉物大多是高熱量、高膽固醇食物，如果飲食過量，不但無法達到強身保健的目的，反而會增加重腸胃負擔，醫師表示，因天氣冷容易飢餓，不停吃東西使腸胃無法正常休息，容易導致消化不良，胃部不適、脹氣、膽汁排泄失衡等。

除了飲食習慣外，陳永發說，門診中有50%的胃腸炎是由諾羅病毒引起，另外20%的個案與大部分的嚴重病例，都與輪狀病毒有關，尤其冬天是輪狀病毒好發的季節，如果病人高燒不退、躁動不安、食慾差，應馬上就醫。

醫師提醒，冬天要預防腸胃疾病，除了注重個人衛生習慣、預防病毒感染外，銀髮族、小孩要特別注意保暖，避免冷空氣刺激腸胃，同時要節制飲食，才能在冬天保有健康的腸胃。

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作者： 邱俐穎╱台北報導 | 中時電子報 – 2014年1月3日 上午5:30

中國時報【邱俐穎╱台北報導】

俗話說「送禮送到心坎裡」，營養品常是國人前往醫院探視親友的首選，但專家提醒，疾病不同，營養品不見得人人適用，痛風、腎臟病患就不見得適合蜆精、雞精，以免一番好意送禮卻成了他人的負擔。

國內洗腎患者多，腎臟病患需限制蛋白質、磷、鉀離子等食品攝取，中華民國營養師公會全聯會理事長蔡玲貞說，蜆精、雞精及一般市售奶粉，鈉、磷含量通常較高，恐增加腎臟負擔；另腎臟病患也應減少香蕉、柳丁、橘子、釋迦等高鉀水果攝取。

中華民國營養師公會全聯會秘書長許文音指出，心血管疾病人的鹽分攝取需格外斤斤計較，部分蜆精、雞精等營養品，鈉含量較高就最好避免；另蜆精、雞精等肉、豆類濃縮食品，含較高普林，痛風病患吃多恐升高痛風發生機率。

亞東醫院藥劑部藥師葉子慧提醒，心血管疾病患者多合併有高血脂、腎臟疾病，攝取高劑量的濃縮、萃取食品都要格外小心，而服用Warfarin抗凝血劑的心血管病患，與很多藥品、食品或保健食品容易產交互作用。

她舉例，如諾麗果汁、高劑量維生素C、人參等會降低藥物抗凝血效果，增加形成血栓風險；而當歸、靈芝、丹參、銀杏、蜂王乳、魚油、葡萄柚、濃縮蔓越莓、濃縮大蒜精等，則會加強Warfarin抗凝血劑藥效，升高出血風險。

癌症化療病人因免疫力較低，台灣癌症基金會營養師賴怡君指出，飲食應採熟食、水果也應剝皮後再食用；另中草藥或保健食品是否會和化療藥產生交互作用雖還沒有實證定論，但過多的保健食品對病人不見得是好事。

由於癌症病人化療過程需高蛋白質、高熱量，提供受損組織修補能量，賴怡君建議，送禮前不妨先詢問病人病情，和藥師、營養師討論，選用高蛋白質、高熱量等特殊營養配方的食品，才能送得恰到好處。

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作者： 華人健康網 記者張世傑／台北報導 | 華人健康網 – 2013年12月22日 下午8:30

腹瀉是小兒科患者中，僅次於上呼吸道感染的第2常見疾病，除了西醫積極治療外，中醫師建議可多吃些蘋果、優格緩解腹瀉症狀。由於「脾胃為後天之本」，腹瀉會常引起幼童食慾與消化功能，因此建議可多食用白稀飯、或是米湯，有效減輕腸胃排泄負擔。

中醫師吳明珠指出，幼童急性腹瀉多半屬於感染性腹瀉，常見感染源包括：輪狀病毒、類諾瓦克病毒、沙門氏菌等，特別是長期使用抗生素、喝太甜果汁飲料、對牛奶過敏，甚至是情緒易緊張等，都會引起小兒腹瀉。

蘋果可止瀉　多按摩肚臍

基本上，大多數腹瀉通常在補充足夠水分、清淡飲食以減少腸道負擔，以及休息等待腸胃道黏膜修復後，症狀就會解除。但是若腹瀉伴隨：1.發燒大於攝氏39度，或高燒持續不退。2.伴隨嚴重嘔吐，如噴射狀嘔吐。3.精神狀況不佳，嗜睡不易叫醒等症狀，這時父母親應提高警覺及時就診。

從中醫的角度來看，小兒發病與否與其脾胃功能有密切相關。在居家飲食方面，建議可多吃蘋果止瀉，或是用山藥、蓮子等藥膳煮粥，能幫助寶寶腸胃消化吸收，達到「健脾化濕」目標，平日也可多按摩肚臍「神關穴」，緩解腹瀉疼痛夢魘。

居家法寶　白稀飯緩腹瀉

吳明珠中醫師強調，小朋友急性腹瀉，通常輕度及中度脫水在最初6到12小時內，只可給與清水或醫用電解質飲料，脫水情形改善後，大約經過1天就要逐步恢復正常飲食，但仍需飲食清淡，最好食用白稀飯，或是餵米湯給小朋友食用。

【米湯製作方式】：

1.將半杯米洗淨，用1公升的水浸泡半小時。

2.再以大火煮滾2分鐘，轉為小火後煮至湯汁微白。

3熄火蓋上鍋蓋悶10分鐘，最後將湯汁濾出即為米湯。

藥膳食補　促食慾

做法：茯苓、白朮、山藥、薏苡仁、蓮子、扁豆等分，以上藥物沖洗烘乾後，請藥房幫忙打粉過篩，一次約用10g，混入小朋友的三餐中，對於促進食欲與吸收很有幫助。

多吃優格　防腹瀉

優格是中、西方公認的健胃整腸聖品，中醫典籍曾提到，小兒腹瀉時可吃酸奶（優格）緩解。優格含乳酸菌，可以提升免疫力和抗氧化效果，促進新陳代謝、增加腸胃蠕動；且乳酸菌會分解乳糖變成小分子脂肪酸，較容易被人體吸收，對緩解腹瀉症狀很有幫助。

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作者： 華人健康網 記者劉郁伶／台北報導 | 華人健康網 – 2013年12月6日 下午5:26

Gina為了能穿上衣櫃裡的性感小洋裝參加派對，制定了一套快速瘦身計畫，早餐吃飽，過了中午就不進食，如果餓到不行，就靠一小盒生菜沙拉止飢。妳是否也曾試過激烈節食？小心！過度節食，容易引發「胃寒痛」。中醫師指出，別小看胃寒痛，若長期置之不理，會加重胃壁磨損導致胃出血，女性若想以飲食控制來瘦身，可適量補充八角炒蛋，不只可避免胃寒發生，也能在瘦身期間補充身體所需的蛋白質。

胃部虛寒有2種　不定期發作和腸胃型感冒

中醫師黃慧娟表示，胃寒就是胃部虛寒症，可分為兩種，一種為飲食與生活習慣、情緒所引起的習慣性胃寒痛，不會像急性發炎一樣感覺劇烈疼痛，只覺得局部寒冷，隱隱作痛，症狀時好時壞；第二種就是近年大家熟知的腸胃型感冒，而造成的胃部不適。

生冷食物要節制　胃部保健基本功

胃若不健康，營養無法吸收，身體就會缺乏免疫力，黃醫師進一步指出，平日的調理很重要，不管是罹患長期的胃虛寒或是腸胃型感冒，都代表胃部功能是脆弱的。尤其，許多女性為了節食，長時間不吃東西，或只吞生菜沙拉，造成脾胃虛弱，不只瘦不下來，還把胃搞壞了。建議除了飲食要正常定量，少吃冰冷的食物損傷胃部機能，也可吃些補胃的食物，像是八角炒蛋做法簡單，也很適合瘦身中的女性。

胃寒者的好朋友　八角

八角又稱茴香，是很多燉滷類的料理會添加的香料，它的功能為溫熱散寒，理氣止痛，可治療胃寒、嘔吐和腰痛。可和雞蛋一起下鍋做成八角炒蛋食用，若是不喜歡蛋的人也可混搭自己喜歡的食材，不過，一定要記得需將八角磨成粉末來料理，否則僅提味無法發揮健胃效果。

推荐食譜：角炒蛋做法】

材料：八角5克、雞蛋2個、油及鹽少許。

作法：

1.將八角研成細末。

2.打勻雞蛋，加入八角粉末與鹽。

3.起鍋熱油，倒入攪勻的蛋汁煎蛋即可食用。

【中醫師小叮嚀】：

如果出門在外或是工作中突然胃寒痛不舒服，可先喝杯熱開水，它能夠在第一時間緩解胃痛症狀，讓身體舒服些。另外，若目前胃功能虛弱者，除了生冷的食物以外，含糖分、辛辣的食物都最好少碰，可多吃山藥、芝麻、南瓜等顧胃食物。

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作者： 李盛雯╱台北報導 | 中時電子報 – 2013年11月21日 上午5:30

中國時報【李盛雯╱台北報導】

美國《營養》（Nutrition）期刊指出，超過4成癌症病人死於營養不良而非癌症本身。食慾不振是許多癌症病患共同的困擾，想要有效減緩相關症狀，病患家屬可與主治醫師溝通如何改善食慾，進一步區分引起的原因並加以處理。

增進食慾的方法因病患個人情況而異，基本上患者要能多活動，並儘量維持平常飲食。運動方面可於餐前１小時做半小時輕度運動來刺激食慾，適度運動不僅能保持好體力、增進免疫力，更能幫助食物消化與促進食慾。

飲食部分，建議患者食用自己喜愛的及適於目前病況的食物，不要過分依賴所謂特殊營養補給品。替患者準備餐食時，可選擇病人喜歡的食物，並烹調成容易消化的營養佳餚，烹調時也需注重色、香、味來促進其食慾。菜單安排也可準備多種食物以提供病患選擇與增加變化性。

部分食慾不振的病人會因口乾舌燥而降低進食意願，除了要適時補水以濕潤口腔，飲食方面可選擇柔軟且伴有醬汁、肉汁的食物，例如濃湯、粥品或熬煮較久的麵食，口味上應避免過多調味。

台北國賓飯店主廚林建龍表示，藉由改變食物調理方式來提升味道，有助於增加病人食慾、提高進食意願。若想以現有且簡單的增加風味方式，可於烹調過程中加入雞汁，就能有效清爽的提升味道，進一步增加病人的食慾，同時避免過量的油與鹽造成身體負擔。

親友的鼓勵與陪伴也很重要。想要緩和病人食慾不振的情況，除了嘗試運動與改變烹調方式，增加與家人朋友的互動、給予更多關懷、支持和鼓勵，都可以幫助病人更快恢復食慾。

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