慶世界牛奶日 加強國人均衡飲食習慣

優活健康網 – 2012年5月29日 下午7:38

(優活健康網記者沈俐萱/綜合報導)為慶祝一年一度的「世界牛奶日」,苗栗縣政府衛生局及通霄鎮飛牛牧場將於6月1日(星期五)上午聯合舉辦「幸福烘焙 健康美味-甜點伴手禮創意競賽」,同時向民眾宣導均衡飲食及蔬果579的重要性,會中將展示六大類食物模型、舉辦有趣的飲食達人闖關遊戲,讓民眾更加認識。

6月1日是聯合國糧農組織(Food and Agriculture Organization of the United Nations;簡稱 FAO)倡導的「世界牛奶日」,依據行政院衛生署「台灣人飲食與健康之趨勢:1993~1996與2005~2008兩次營養健康調查之比較」,結果發現國人奶類攝取量持續偏低,無法提升,是一值得關注的問題。牛奶向來被視為營養豐富的食物,也是鈣質最主要的來源,足夠的鈣質對人體骨骼保健非常重要,依據新版每日飲食指南建議攝取量為每天喝1.5~2杯的低脂乳品類。

苗栗縣衛生局局長羅財樟表示,隨著社會的進步與繁榮,飲食趨向精緻化,營養狀況已由缺乏逐漸轉成不均衡,導致慢性疾病成為國人健康的最大威脅,依據100年國人十大死因排名第一名至第四名依序為:癌症、心臟疾病、腦血管疾病、糖尿病等,這些慢性疾病皆能透過健康飲食、規律運動、避免肥胖等來預防。健康飲食以均衡飲食為基礎,由六大類食物組成,不同的食物類別含有不同的熱量與營養素,所以不同類的食物無法互相取代。又100年國民健康局調查顯示,每日至少攝取3份蔬菜及2份水果的國人僅有18%,本縣攝取概況亦為18%,據世界衛生組織(WHO)指出「蔬果不足」為全球人口死亡的前十大危險因子,全球每年死亡人數中2.8%可歸因蔬菜、水果攝取不足。

羅財樟局長也表示,民眾在均衡飲食及蔬果攝取的分量上,仍有相當的努力空間,並期望藉由此次的活動能提升民眾的認知,進而落實在日常生活中,共同營造健康苗栗城。

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