美調查: 挑選健康餐點 比報稅還難

作者: 魏敦華 | 台灣醒報 – 2012年5月28日 下午3:14

【台灣醒報記者魏敦華綜合報導】美國一項針對沒有大學學歷,過重、且有心血管疾病的美國人民所做的網路調查結果發現,逾半數的受測對象表示,維持一個健康的飲食習慣筆申報個人稅務還難。

在由國際食品資訊營養安全部門的調查中,呈現一些令人莞爾的結果。這些數據顯示在中低階級裡,食品健康的觀念尚有進步的空間。例如:

*約六成的受測者關心自己小孩的飲食,但放縱自己。

*超過一半的人數表示享受食物,比擔心它含有甚麼來的重要。

*三分之一的受測者表示,內含物標示的浮動讓他們不知道甚麼是正確的。

*一半以上的人認為進口食物較為不安全。

*約七成的人在吃完東西後,才會去看內含物以及營養標示。

當局在今年四月份結束了一則從年初進行到現在的網路調查,受測對象約為一千人,男女分布平均,條件類別相似。而十位中有九位說自己健康狀況良好,跟之前的數據比,是有進步,每四位中就有一位表示自己的飲食習慣相當健康良好,每五位中則有一位表示自己的飲食習慣相當差。

幾乎每一位受測者都表示,有試著讓自己的飲食習慣變好,而大多都選擇多吃蔬果類,再來才是減少鹽分糖分的攝取,喝低熱量的飲料,減少進食份量等。約六成的男性表示維持一個健康的餐飲習慣比固定運動難,女性則維持在五五均分。但所有受測人數的52%表示維持健康飲食比報稅還要難上許多。

所有受測者皆表示曾經想過飲食中的內含物為何,但大多還是以口味做為選擇的第一重點,再來是價格,方便性等因素。

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