屏縣府推動校園營養午餐有機蔬食日

NOWnews – 2013年7月30日 下午10:42
地方中心/屏東報導

屏東縣國中小學校目前營養午餐已實施每週1日健康蔬食日,縣長曹啟鴻重視學童吃得衛生安全,認為學校營養午餐不再只是讓學童吃得飽、也要吃得健康。為了讓屏東縣學童健康、無毒、環保的自然環境成長,結合有機農業、地產地銷、節能減碳等目標,希望健康從正確飲食開始,縣內自辦午餐的100所學校,下學期開始每月至少1日有機蔬食日,為孩子打造健康幸福環境。

曹啟鴻表示,屏東縣生產很多好食材,供應別的縣市,有學童電郵向他反映,為何日本的雞蛋可以生吃,台灣不可以,其實屏東有廠商生產的雞蛋也可生吃。學校採購優質的食材,並沒有增加學生負擔。學校採購縣內生產的有機蔬菜、優良肉品及蛋,縣政府會補助每所學校三萬元的獎金。下學期將有100所學校每月至少1日有機蔬食日,將低碳飲食及優質在地食材產銷等融入學校營養午餐,為孩子打造健康幸福環境。

教育處長顏慶祥表示,新北市編列六千萬元購買屏東生產的有機蔬菜,屏東的學生在學校吃縣內生產的有機蔬菜,回家可以影響家長,改變成健康飲食的習慣。鶴聲國小校長鍾文郁表示,蔬菜價格會受風災、豪雨影響起伏不定,有機蔬菜是均價,精算後價格差不多。中正國小校長蕭清來指出,有機蔬菜已處理好,一般蔬菜有殘枝敗葉,學童比較愛吃有機蔬菜。

曹啟鴻表示,對屏東縣枋寮以南、山地及離島等44所自辦午餐廚房學校午餐經費不足,考量交通運輸及物流成本高,縣政府將補助部分有機食材經費,讓偏鄉地區學童也可吃到有機蔬食。

屏東縣在國產蔬果豐產期間協助加強宣導當令食材為原則,在地生產在地消費觀念,減少食物里程,並鼓勵學校多食用當地生產蔬果產品,以響應「減少食物里程與提倡蔬食」及增加購買本地生產農產品。學校辦理午餐提供學童健康安全時,也能落實飲食教育及環境教育的理念。

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